每次看罷戲從後門離開時，總會見到這位炭燒魷魚檔的老頭子，車上放滿按種類、大小分門別類的魷魚，擺得齊齊整整，很好看的。每次朋友經過都會幫襯，我就一直站著盯著看，只見他把魷魚放在炭爐上輕炙兩三下，再掃上燒汁，然後剪成條狀，放入紙袋遞給客人，整個過程僅兩三分鐘，但竟然有一股莫名的感動，覺得大叔太有「心」了。
炎炎夏日又半夜三間，有誰不想開「行」冷氣窩在房間睡覺？為何天時暑熱夜媽媽選擇推著走鬼檔？何苦要罰企「透」爐賣魷魚！？我很佩服大叔有這份堅持和用心燒好每一塊魷魚，亦令我反思，在我工作單位上，有沒有用心做好每一件事情呢？
