手殘女必學簡易食譜：吞拿魚蕃茄意粉

我從來對煮野食興趣不大，自從有一次幫襯過我家附近的一家意粉屋，由於太難吃，我突然很有衝動想學煮意粉！因為自己很少下廚的關係，所以先從簡易款式學起，一來不會有太大錯折感，好彩煮得好吃的話，二來可以增加自己自信，才有興趣繼續煮下去嘛。

我人身第一次煮意粉，材料就是羅勒葉蒜香意粉，竟然比想像中好吃（食譜先跳過，下次再分享）！這樣一煮就開始上穩啦～

尋日上網無意中看到法蘭Sai太太教整吞拿魚蕃茄意粉( Link )，看看食譜，食材一點也不難買啊，因於是收工後就立即到附近的超市買食材。

 食譜可參考以上連結（非常詳細！），我就不再重覆多說了。但有些心得可跟大家分享一下，就是我買不到法蘭Sai 太太提及的罐裝去皮意大利蕃茄，於是買了這款蕃茄醬（HK$ 29.8，購於百佳），共有三款口味，我選了甜椒及洋蔥口味，價錢合理又好味，推介！

提提大家，切洋蔥時有絕招不用流眼淚，我事後才上網找到的，不肯定行不行得通，下次試試再告訴大家！方法（一）：把洋蔥放在雪櫃過一晚；方法（二）切開洋蔥一半，用冷水浸片刻。

另外，我家裡也沒有辣椒汁，於是我改用辣椒醬，效果也很好，只是欠缺黑椒，有一點點美中不足～

 

巴西利香草碎（Parsley）也不容易找，唯有用羅勒葉碎取代吧，始終差少少，不過我朋友說已經好好味，太開心！

看過法蘭Sai太太教的其他菜式，一般也不會太難整，連我這樣的手殘女也能輕鬆學會，所以很喜歡跟著她的食譜學。