今早預先吃過早餐「打好底」，到會展的「第十四屆亞洲國際食品及飲料、酒店、餐廳及餐飲設備、供應及服務展覽會」 (HOFEX) 舉杯試酒。其中試過了興華拓展有限公司引入的數款嶄新美酒，包括 Lucky Beer 啤酒及 Harbour Estates Winery 冰酒，幸好沒有在會場內醉過去 XDDD
源自澳洲的 Lucky Beer 啤酒酒樽遠看像是平平無奇， 近看一下才發覺樽身上盤坐著一尊笑佛，設計很「搞鬼」，即使不嗜酒的公關也直言很想收藏一個！
反轉樽底原來「暗藏玄機」，刻有「福．祿．壽．喜」四字裝飾。
我咕嚕咕嚕的很快就全喝光了 XD 啤酒入口味香甘甜，口感清爽，原來 Lucky beer 選用中國杭州千島湖湖水及天然材料如麥芽、大米等釀製，所以味道清新怡人。啤酒只有 4.8% 酒精濃度（難怪我一點醉意也沒有），所以酒量淺或喜歡喝 Lager 啤酒的女士不仿一試。
若果想提升味蕾的享受，可於啤酒內放一片生薑，口感會更清甜暢快！
試飲過 Lucky beer 後醉意全無，於是瞻粗粗挑戰來自加拿大 Harbour Estates Winery 的冰酒系列，包括於 2010 年榮獲兩個雙金榮銜的 Cabernet Franc 2008，以及被列為私人珍藏類別的Vidal Icewine 2002 及 Riesling Icewine 2002。
據酒莊莊主說，這款享負盛名的 Cabernet Franc 2008 於嚴冬正值攝氏零下8度採摘冰葡萄釀製，再以高壓擠壓葡萄成汁，萃取糖份，儲於冰桶發酵並悉心照料，極花心思和時間，難怪獲獎無數。另外兩款冰酒也同樣矜貴，選用極高品種葡萄於釀製時將其放置於溫度經嚴密監控的酒窖內，經過 8 年醖釀發酵直至最佳口感，因此極其罕有，酒莊莊主更把該兩款冰酒評為私人珍藏類別。
得知冰酒如此物罕矜貴，所以冒著醉酒危險也要一試，於是我淺嘗了一小杯 Vidal Icewine 2002 。冰酒色澤金黃得像蜜糖一般，入口時甜甜的，果味濃郁。雖然只喝光了一小杯，可是已有輕微醉意，於是立即「收手」。
品酒師建議，冰酒豐潤的口感，最好不過配搭濃郁的芝士，芝士可將冰酒醇厚芳香的果味彰顯出來，令層次感更複雜。
Lucky beer 啤酒將會登陸蘭桂芳、SOHO區餐廳，而各款冰酒將會在五星級酒店、私人會所及各大葡萄酒專賣店有售。如果大家等不及要率先試飲的話，也可在2011年5月11日至14日到會展展覽廳1E﹣321的興華拓展品酒專區品嘗各款美酒，會場內也有很多別緻新穎的餐具及設備，也可順便逛逛。HOFEX 2011展覽會詳情：
日期：2011年5月11日至14日（星期三至六）
開放時間：2011年5月11﹣13日（10：30am - 6:30pm）
2011年5月14日（10：30am - 5:00pm）
入場資格：公眾須帶同個人公司名片即場登記入場
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