今天我在微博上分享的大部分是海鮮照，有朋友估到我在會展的「亞洲海鮮展 2011」現場（ link ），非常羨慕！今次展覽有來自不同亞洲地區的國家﹐其中日本農林水產省（MAFF）的日本展館「Japan Pavilion」，共有9家日本公司參與，是地震後農林水產省首次舉辦的海外宣傳展。
「不怕日本海產受到輻射影響嗎？」有朋友關心地問。老實說呢，我平日沒有刻意戒食魚生，加上今天了解過日本政府檢驗海產及海水的監控程序後，更肆無忌憚地試食 XP
場內有各款鮮運抵港的魚生供大家免費享用。每款看起來都好好吃，心大心細不知道該試食那款好呢XP
這條韓式比目魚肉質鮮嫩，刺身不用配上 wasabi 也夠鮮味！
今次展覽請來日本壽司師傅即場製作新鮮壽司，我邊試食邊感覺到嘴裡洋溢著幸福的滋味，滿足得連眼睛都微笑了^^
同時邀請了「神級」料理研究家渡貫卓也先生到場，示範即席使用展覽食材範烹調海鮮料理。
看他與「少年食神」林澄光手上棒著如面盤般大的什錦壽司飯多震撼，鋪滿吞拿魚、鯖魚、蟹柳等海鮮，幸好我今天特地「留肚」，可以大快朵頣嚕！
另外一款即場示範的「魷魚釀飯」極之惹味，又有嚼勁，我自得忘形地喃喃自語：「好好味呀！」
場內還有其他特色食材，印象最深的花型魚糕，有不同圖案選擇：牽牛花、櫻花、梅花、楓樹等，不但賣相精緻，而且咬起來彈牙。
Hello Kitty 紫菜是株式会社山本海苔店與 Sanrio 的出品，紫菜非常脆口，放入口即發出「咔嚓咔嚓」清脆的聲響，其中最愛柚子蜜糖味及玄米味，我吃停不了嘴啊！
這款造型可愛的黑糖紫菜，黑糖味道不搶，甜度適中，是一流的煲劇零食啊，我保證可以一次過消滅幾罐以上！亞洲海鮮展 2011開放時間：
2011年9 月 6 日 (星期二) 及9 月 7 日 (星期三)：10:00 am - 6:00 pm
2011年9 月 8 日 (星期四)：10:00 am - 5:00 pm
*順便一提，「香港餐飲展2011」同時期舉行（ link ），有時間的話可以去逛逛，一口氣品嚐多款美酒呢！
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